Оказывается с некторых пор скачать старые версии debian в iso или dvd не так то просто. Раньше дистрибутивы спокойненько качались с различных зеркал. Однако теперь они хранятся тут http://cdimage.debian.org/cdimage/archive/ в формате jigdo файлов. Файл с расширением template тоже понадобится. Чтобы создать из этого всего iso образ нужно поставить пакет jigdo-lite в уже существующей debian системе. Кстати, есть версия этой программы для windows, но на 10-ке она не пойдёт. Поэтому:
apt install jigdo-lite
Поместить файлы с расширением .jigdo и .template в текущую папку и запустить например так:
jigdo-lite debian-9.0.0-amd64-netinst.jigdo
И ждём когда jigdo-lite скачает и соберет нам образ iso.